すくすくと秋芽が育っています。
葉を触ってみるとまだ少し柔らかいですが、朝晩の冷えこみが増してきたので葉の硬化も進んできました。
ところで、静岡県や鹿児島県などの大規模産地では9月中旬から10月上旬にかけてこの芽を摘み取った「秋冬番茶」を製造しています。
この番茶には血糖値の上昇を抑える成分が豊富に含まれているとされており、機能性を売りに商品化される秋冬番茶をよく見かけるようになりました。
価格はそれほど高くないのでご興味のある方は探してみてくださいね。
そしてこの番茶を最後に1年間のお茶摘みは終了します。
お茶の樹は働き者ですね！
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