363

12月31日  大晦日です！

地元の大型スーパーに出かけると、人！人！人！で道路も駐車場も店内も混雑です。

しまった…と思いながらも覚悟を決めて夜の食材などを買い足しました。

さて、杉本園のブログは日々更新を目指してこの一年書き続けてまいりました。

その結果、363投稿を記録し、ほぼ1日1投稿計算に！

来年もこのペースを維持できるよう、話題はお茶に限らずいろいろ探して更新を目指していきます。

また来年も杉本園のブログをよろしくお願い致します。

カニとネコと…

福井の友達に会いに行きました！

福島と静岡の友達も福井へ集合しました。

誕生日の次の日ということで忘年会と一緒に誕生日会を開催してくれて素敵なケーキをいただきました！

写真入りのケーキがとても凝っていて嬉しかったです。

ほとんどが車で来ていたので杉本園のお茶で乾杯しました！

他にも福島のいかにんじんや福井の越前ガニ、分厚い油揚げ、永平寺の胡麻豆腐をいただきました！

越前ガニ(セイコガニ)は卵たっぷりでミソが濃厚で美味しかったです！

保護の為に11月6日〜12月31日までしか採れない貴重なカニだそうです。

今日までですね！

あと友達はネコを飼っているのですがとっても可愛かったです。エサをお土産に持って行ったのですが、美味しそうに食べてくれました！

帰りは金沢駅まで送ってもらい新幹線の「かがやき」に乗って帰りました！

今度は金沢観光したいです！

肉の日の女子会

２年前に開店し 『肉の日』と名付けて 慰労会をした場所・ロインズさんに(私は急病で欠席)29日

ふたたび 『肉の日』を遂行しました。今回は女子会です。

肉のやや苦手な みよちゃんは
『ロース』ならOK…ってことで

ロースロースロース…一口で。
ビビンバも美味しくて 更には
『海鮮』…も注文し おなか一杯になりました。

7歳の孫には 『友達いるの？』…と冷静に聞かれました。

お店屋さんだから、友達 居ないと思われたのかな？

安心してください！
女子会シテマスヨ。(;゜0゜)

神様！
また 来年も『肉の日』
やらせてくださいませ。

農業新聞に掲載されました

日本農業新聞 12月29日号 に、当社専務と店長が「小学校で手揉み茶による日本茶普及活動を行った」という内容で掲載されました。

日本農業新聞さんには記事の掲載で毎年お世話になっていますが、今年(特に年末)は話題で混み合っているため写真付きで載ることはできませんでした。

いい写真を撮ってもらっていただけに残念です！笑

第3弾！！

売り切れ中の冬季限定 特選狭山茶が再入荷しました。

ご好評につき第3弾です！！

先日店長が仕上げを行い火入れが落ち着いたため、本日より販売開始です。

こちらの特選 狭山茶は…

一袋 100g入 864円(税込)のところ

お2つお買い上げいただくと1500円(税込)とお買い得です。

※当店の同価格商品「青葉」とは別の原料を使用しており味が異なりますのでご注意ください

早速本日のお客様にもお買い上げいただき、「美味しい〜(^-^)」と評判です！

スリランカの紅茶

スリランカの紅茶は6つの地域で作られています

①ウバ、ヌワラエリア、ディンブラ、ウダブセラワ

②キャンディ

③ルフナ

①は高地産

②は中地産

③は低地産

標高によって味や香り、色が変わってきます。

標高が高くなると透明感のある赤色と香りがよく強い渋味のある味になります。

低くなると色が黒っぽく濃いめになり、渋味は弱くコクのある味になります。

左がヌワラエリア

右がディンブラ

同じ高地産ですがヌワラエリアは1番標高が高いので澄んだ色です。

飲んでみるとディンブラは甘味とコクがあり優しい味で、ヌワラエリアは刺激的な渋味とスパイシーな味がしました。

他の産地のも飲んでみたいです！

この茶葉はやまや東大和店さんにて購入しました！

 

シャンパンを買いに行ったのですが、お酒以外にもお茶や輸入物の食料品もあってみていてとても楽しかったです！

ずらっと並んだワインボトルに圧倒されました！

発掘

昨日お茶の冷蔵庫の掃除をしていると、今年製造した14キロの荒茶(1ほいろ分)が発掘？されました！

このまま見つからなければきっと古茶に…

さて何に使おうか考えた結果、先日売り切れてしまったお得用のお茶にしようと思い、店長に半日仕上げてもらいました。

元からないものだと思っていたものが出てくると得した気分です！

販売につきましては後日お知らせいたします。

店内の模様替え

サンタクロースさんも
沢山の幸せを分けて
……去り行きました。

子供たちの夢が 叶ったかな。

いよいよ 紅白歌合戦の広告が始まりました。

サンタのタペストリーから

お正月のタペストリーに替えました。清水さんの作品です。

キルトに柔らかな温もりを感じますね。昔を思い出して
『百人一首 』 したくなりました。

冬草退治

茶園の除草をしました。

外は10℃を下回る気温だったのでとても寒かったです。

草むしりは手作業で。

およそ3時間を費やし二箇所の畑を除草しました。

抜いても抜いても生えてくる雑草たち…どうにかならないものか、永遠の課題です。笑

朝晩は特に冷えるため、お茶にとっては過酷なシーズンです。

加えて冷たい風や雨にもよく耐えて頑張っています！

この厳しい寒さに耐えたお茶たちは来春に力強い芽を出してくれるでしょう！

年末年始の営業について

年末年始の営業についてご案内致します。

年内は12月31日まで休まず営業しております。

年始は2017年1月2日より営業します。

営業時間はAM9:00〜PM7:30 です。

どうぞお気軽にお越しくださいませ。

お年賀セール 終了しました

2016年 最後のセールが終了しました。

セールの2日間は晴天に恵まれ、たくさんのお客様にご来店いただきましたこと厚く御礼申し上げます。

先の予定になりますが、来年最初のセールは「お彼岸セール」です。

開催日は3月上旬頃を予定していますので楽しみにお待ちください。

時期が近くなりましたらまた改めてお知らせを致します。

頭(あたま)

工場で作られたお茶は大小様々な篩にかけられ選別された後、お店で売られます。

こちらは一番茶の大柄な葉(4葉目くらい)と茎を集めた 通称 あたま と呼ばれるお茶です。

一番茶ではあたまはそれほど出ませんが、2番茶からは頻繁に篩にかかってきます。

焼肉と同様にお茶も葉の部位ごとに味が異なります。

お茶を1芯4葉で摘んだ場合、高級で美味しい部位は2葉目まで。そこから下の葉は順に品質が落ち、葉に含まれる美味しい成分も減少しています。

大柄な４葉目くらいの葉っぱは味が淡白なため、このまま市販されることはなく、切断され、細くよれたお茶(2葉目)の集団に混ぜて使われたり、多くはほうじ茶の原料になります。

とは言え一番茶のあたまなので、お湯を入れて飲むと…

なかなか美味しいです！！

以上お茶の裏側の世界でした。

久々にお茶屋らしいブログになりました。笑

初咲き 茶花

お客さまの家の前に

白色の侘助が初咲きしました。

昨年 ホームセンターで  思わず飛びついた苗木でした。

すっかり 主の家に馴染みましたね。……何とも言えない……
『清楚な侘助』

毎日 鑑賞出来て 幸せですね。

来月は 初釜式です。

一年間 無事に過ごせました。

花に『ありがとう』と伝えたい…そんな 年の瀬でございます。

2つで1500円 完売しました

冬季限定 特選狭山茶100g  2つで1500円 は完売しました。

お買い上げいただきましたお客様方に感謝申し上げますとともに、一部のお客様方におかれましては品切れによりご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。

次回のお買い得品の発売は未定です。

今後もご期待ください。

クリスマス・イブ

クリスマス・イブということで、サンタさんのおせんべいをいただきました！

サンタさんのパッケージがとても可愛いので、プチギフトにとても喜ばれそうな商品です。

夜に車を運転していると、ピザ屋さんのバイクを運転するサンタさんを見かけました。

クリスマスなので飲食店はどこも混んでいるかと思いきや、どこの駐車場も空いていました。

最近では外食をせずに自宅でクリスマスパーティをして過ごす方がとても多いそうです。

私も朝にチキン、夜にケーキを自宅で食べました (^-^)

お年賀セールは明日から

日頃より杉本園をご利用いただき誠にありがとうございます。

さて今年も早いものであと1週間です。

当店では2016年最後のセールを明日から2日間開催致します。

◯期間:12/24(土)〜12/25(日)

◯営業時間:9:00〜19:30 (2日間とも)

◯市内及び近隣地域への配達、地方発送承ります

◯お電話でのご注文もお気軽にどうぞ

週末はお天気に恵まれる見込みです。是非この機会をお見逃しなく当店をご利用くださいませ。

皆様のご来店・ご注文を心よりお待ちしております。

お礼文

市立第四小学校の2年生からお礼文をいただきました。

児童ら数名が今年の秋に「まち探検」という授業で当店を訪れ、お茶屋の仕事内容やお茶についてを学びました。

紙には何度も書いては消し…の跡があります！

これを書いているときは一生懸命に当店の事を思い出して書いてくれたんだなぁと思います、嬉しいです。

ありがとうございます(*^^*)

粉末緑茶 入荷しました

先日NHKの番組「ためしてガッテン」で話題になった粉末緑茶。

放送後にお客様から粉末緑茶についてのご要望を多くいただきましたので急遽仕入れを致しました。

※本商品の原料原産地は鹿児島県です。当店の茶葉は使用しておりませんのでご了承ください。

 

 

本商品は九州地方で栽培が盛んな「あさつゆ」という高級品種でつくられたお茶を粉末状に加工しています。

湯のみに粉末を入れお湯でさっと溶かすタイプのため淹れるのもカンタン。

また、抹茶同様に茶葉を丸ごと飲むことになりますので、緑茶の栄養をムダなく摂取でき、健康面をお考えの方にもピッタリな商品です。

あさつゆ品種の特徴は、味に渋みがほとんど感じられず、青々としたとても綺麗な色に出ることです。

他の粉末緑茶と比べると違いは顕著で一歩先をゆく美味しいお茶です。

気になるお値段は…

◯ 粉末緑茶 あさつゆ   40g  ¥648(税込)

好評発売中です！

現在、在庫が少なめですのでお早めにどうぞ。

インフル対策にお茶漬け

インフルエンザ予防に緑茶が効果的であることはよく知られています。

これは緑茶に含まれるカテキンがウィルスや風邪菌を退治する作用があるためです。

その効果をさらに高める方法として、「お茶漬け」による予防法が本日のテレビで紹介されました。

農研機構の物部氏 によると、インフルエンザ予防は単に緑茶を飲むよりも、緑茶とご飯と一緒に食べるほうが血中のカテキン濃度がより高まるとし、予防効果は高いと研究で明らかにしました。

一度かかると厄介なインフルエンザ。

ご飯にカテキンたっぷりのお茶をかけて召し上がり、インフルエンザを予防しましょう！

映像だとお茶とご飯のみ…何か具材を入れないと少々苦行かもしれません。笑

お年賀にどうぞ

お年賀用に袱紗(60円)をご用意いたしました。新年のご挨拶にいかがでしょうか？

金の箔押しがとても綺麗です。

箱入りにもできますのでお気軽にご相談ください。

店内には見本も展示しています。

今月もあっという間にもう20日！

今週末24、25日からはお年賀セールもありますので是非ご来店お待ち申し上げます。

Christmas

師走  
音楽もイルミネーションも
サンタクロース

日暮れも速くて 
住宅街の装飾に  目が奪われます！

生きていればこそ
この季節が好きになります。

今日は 辛いお別れの式に
参列しました。

Christmasの赤色に
何故か 静寂を 感じます。
『聖夜』
サンタクロースもすぐそこまで来ています。

外国人の日本茶伝道師

NHK 日曜 朝の番組 「サキどり」で、外国人の日本茶伝道師 オスカルさんが特集されていました。

オスカルさんはスウェーデン出身の日本茶インストラクター。

日本人より日本茶を愛し、その魅力を日本国内や海外へ広める活動を積極的にされています。

日本人がイタリアで「みなさんいいですか？このピザはですね…」と現地の方に伝えているようなもので、これはすごく面白いですね！

オスカルさんの今後のご活躍に期待です！

この他にも外国人の方が日本茶を愛し日本でお店を出し、独自の視点で広めている方もたくさんいらっしゃいます。

日本茶は外国の方を魅了する何かがあるようです。

４小 キャンドルナイト

杉本園のすぐ北側 市立第四小学校で「キャンドルナイト」というイベントが行われました。

お茶の授業と都知事選投票以来、今年3度目の母校へいざ！

到着すると校庭に並べられたたくさんのキャンドルがとてもキレイでした。

容器はお酒やジャムの瓶が活用されています。エコですね（＾_＾）

校庭のキャンドルを校舎の教室から見下ろすと…

市のシンボル多摩湖の取水塔と、その橋と、市の観光キャラクターうまべぇが現れました！

途中、花火が打ち上げられてイベントは盛り上がっていました！

学校の階段には計算式や難読魚へん漢字などの問題が貼られており、この小学校の階段は足の運動と頭の運動になりそうですね。

とても楽しいイルミネーションイベントでした！

熟し芋

先日干し芋をブログで取り上げました。

今回はその続編としてオススメ商品のご紹介です。(ご興味ないでしょうが、勝手にやります！)

私のオススメ干し芋は、鹿児島県産 紅はるか品種を使用した 「熟し芋」という商品です！

特徴はなんといってもその柔らさです！

食べると確かに干し芋ですが、スイーツっぽいしっとり感とお芋の甘みがあるので、若い女性がきっと好きな味です。

ちなみに紅はるかの名前の由来は、既存の芋品種よりも食味や外観が「はるかに」優れる  ということで命名されたそうです。

はるか 違いですが、お茶にも「おくはるか」という埼玉県で育成された桜葉のような香りが特徴の品種があります。

紅茶検定

ネットサーフィンをしていたところ、「紅茶検定」なる広告を発見しました。

気になったのでクリックすると…

素敵なページです。

日本紅茶協会 特別協力 と書かれています。

こんな検定があったなんて初めて知りました。

それもそのはず、現在記念すべき第一回の検定受付を行っています。

受験は難易度別に「初級」と「中上級」の２つが選べます。(併願も可)

詳しくは下のURLをご覧ください。

http://www.kentei-uketsuke.com/tea/

サイト内には練習問題があったので、「初級」を紅茶に疎い専務が挑戦してみました。

結果…

正解率 54% ！！

合格ラインは正答率70%以上なので当然不合格です！

でもこれ結構ムズカシイです(･_･;

紅茶を製造販売する側として、紅茶についてどんな事を知っておく必要があるのか、最低限の知識をまずは頭に入れておきたいものです。

なので、受験してみようかな〜と思います。

もちろん初級です。笑

紅茶好きの方、是非一緒に受験しましょう。