2019年11月10日日曜日

産業まつり 農協女性部編

  お茶やさんのお仕事を手伝えなくてすみません。
  お昼ご飯の賄い食事を作りました。300パックを越える数を2日間作り、狭山、清水、芋窪1 の3支部共同体は唐揚げチームを担当しました。総仕上がり 約五時間。
  1日目は民謡踊りを披露し、ご褒美に 葉牡丹を戴けました。
 お天気に恵まれて、傘要らずのお祭りでした。
 
  前日に作成した フラワーアレンジメント  『小さなお花』を作りました。皆さん、自宅の庭に咲いてる
持ちよりの花材です。
 野菜宝船の後ろに展示されました。
 余った材料で、自分だけのミニミニの製作を楽しみました。

2019年11月5日火曜日

ご来店ありがとうございました

ひがしやまと産業まつりが終了しました。

当店はお茶組合の一員として下の写真のブースで狭山茶、ほうじ茶、紅茶の販売と試飲サービスを行いました。



当ブースにてお茶をお買い上げいただきました皆様、誠にありがとうございました。
おかげさまで2日目の午後早い時間帯にはすべての商品が売り切れてしまいました。

また来年もこの会場でお会いできることを楽しみにしております。

2019年11月2日土曜日

明日、明後日は

第50回ひがしやまと産業まつりです!

1日目はJA東京みどり東大和青壮年部による葉牡丹無料配布があるので、
前日にあたる今日は私も部員として葉牡丹を掘り起こしました。



今年は雨が多かったので、葉牡丹は大きめ、もしくは生育不良のものもあったそうです。




赤色と白色をセットにして袋にたくさん詰めました。



数に限りがありますのでお早めに!

べにひかり紅茶

当店では毎年秋になると数量限定で何かしらの新商品を販売しております。
さて今年は何にしよう…

考えた結果…今年は和紅茶を販売しよう!
ただの和紅茶ではなく少しユーモアのあるものを…

ということで
日本では幻の紅茶品種といわれる
「べにひかり」を秋に手摘み手もみした東大和紅茶に決定しました!



販売は2種類ございますが、どちらも数量限定となります。
・清々しい香りの「花」タイプ 
・コクのある味わいの「月」タイプ
     各 3g入り¥108 (税込) での販売です。

ティーカップ一杯分に必要な茶葉3g入りにしてありますのでお客様で茶葉の計量は不要です。



日本で作られる紅茶のほとんどは夏に摘まれますが、今回は珍しい秋摘みです。
「べにひかり」は品種の特徴上、中国茶系の涼しげな香りが出やすく、渋みが少なく甘みがあります。
日本での栽培もごくわずかで手に入りにくい希少な品種の一つです。



上の写真は「花」です。
秋芽の手もみなので葉っぱはかなり大きめです。



上の写真は「月」です。
こちらも手もみなので葉っぱは大きめです。



実際に淹れてみました!

手もみだから色が薄いのではなく、製造によって意図的にこの色にしてあります。
また、味や香りは通年商品の「東大和紅茶」とは異なり、品種特徴をいかした
中国茶系に寄せていますので品質は全く違うものとなります。

そうは言いつつも、日本の紅茶です。
和紅茶特有の優しい味わいをぜひ一度お試しください。

2019年10月27日日曜日

秋の剪定

涼しくなってきたので冬越しの準備として茶畑を剪定しました!




枝が切り取られるとお茶は次の芽を出そうとすぐに準備を始めますが、
この時期は改めて成長できるほどの気温が足りません。
その分冬から春にかけてゆっくり、じっくりと養分を蓄えながら成長し、やがて休眠にはいります。
栄養豊富な新茶を5月に一斉収穫できるようにする重要な準備作業です 。

雨続きの関東地方だったので、ようやく作業ができるまでに天気が回復して良かったです。

柿が赤くなると医者が青くなる

JA東京みどり  組合員の
老舗の梨やさんに 美味しい柿が並んでおります。
最近、健康維持の為に 良く売れるそうです
  隣の客は………みたいに、無人販売が大盛況です

茶道の主菓子にも 呼ばれました。
風炉 から 炉開きに 季節が変わろうとしてます
日本国中が 平穏な日々となりますように  被災地の復興を願います

2019年10月26日土曜日

産業まつりのご案内

11月3日(日)と4日(月・振替休日)は
第50回ひがしやまと産業まつりが開催されます!

記念すべき50回目!
何か面白いイベントがあるのでしょうか。
気になります…

当店は今年も東大和市製茶加工業者組合の一員として、当ブースで「狭山茶」、「紅茶」、「ほうじ茶」をお祭り限定    特別価格で(お安く)販売いたします。

お茶の試飲サービスもやっていますのでお気軽にお立ち寄りください。
お昼時は当ブースにも人が殺到します。お茶をじっくり味わいたい方は
開場直後か14時頃にお越しください。

当日は皆さまのご来店を心よりお待ちしております。



※写真は昨年の様子です

2019年10月21日月曜日

ティーフェスティバル

ジャパンティーフェスティバルという
お茶のイベントに行ってきました!



身近に例えるならば、デパートの催事で
「秋の大◯◯展 会場は8階」という感じのお茶バージョンです!
会場にはたくさんのお茶専門店さんが出店していて、買い物や飲み比べが自由にできます。



このイベントは紅茶嗜好層向けでしたが、最近では日本茶や中国茶のブースも増えているようです。



会場は人、人、人!
お客さんは単なるお茶好きではありません。
いわゆるオタクな方々がほとんどです。
なので、イベントで販売されるお茶は、そのような方が満足できるハイクオリティで個性の光るものばかりが並びます。

私もいろいろまわってたくさん試飲しました!
実はこのイベント、マイカップを持参すると各店舗の自慢のお茶を飲んでまわれるテイスティングラリーに参加できます。
これでもかと、海外紅茶、国内紅茶、日本茶、中国茶を飲みました。
お茶の世界がまた広がりました。
素晴らしいイベントです。
次回の開催は来年だそうです。

2019年10月18日金曜日

プレミアム付商品券使えます

当店では、東大和市プレミアム付商品券がご利用可能です。



ご利用可能期間は、
令和元年10月1日から令和2年3月1日までとなります。
皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。

2019年10月17日木曜日

狭山茶フェス

イオンモール武蔵村山内の飲食店では
10月19日、20日の2日間、狭山茶フェスというイベントがあるそうです。



イオンモールに行った際、偶然発見しました!
イベント当日は武蔵村山市のお祭り
「デエダラまつり」があるのでモール付近は大混雑しそうですがどちらも行ってみたいですね。

2019年10月11日金曜日

ガラポンセールが始まりました

東大和市の商店では本日からガラポンセールが始まりました!



ガラポン参加店で300円(税抜き)以上お買い上げいただくと、上記台紙に参加店のスタンプが1つ押されます。
ガラポン参加店のスタンプを3つ集めると抽選会に1回参加できます。

※台紙一枚につき同じ参加店のスタンプが2個あるものは無効となりますので、必ず3店舗別々のお店でお買いものいただき、スタンプを集めてください

台紙をお持ちでない方や初めての方には参加店から台紙をお配りさせていただきますので御心配いりません。お気軽にお申し付けください。

私も毎年チャレンジしていますが、
未だにポケットティッシュしかあたりません
今年こそ当たるといいなぁ…

2019年10月2日水曜日

彼岸花

10月に入り彼岸花が綺麗に咲いています。
彼岸花は風に弱いそうです。テレビで見て初めて知りました。


暑さもいよいよ今週までとなりそうですね。
お茶畑もすくすく成長中です。
秋になると成熟した葉っぱが太陽の光を反射してピカピカに見えるので畑が綺麗に見えます。



2019年9月30日月曜日

明日

10月1日よりいよいよ消費税増税ですが、お茶はこれまでどおり税率8%(軽減税率)です。価格は変わりませんのでご安心ください。
ただし、茶器(急須、茶筒等)や送料などは税率が10%となります。

お茶をはじめとする食品類は8%、食べられないものは10%と思っていただければ、杉本園でのお買い物は大丈夫です!

今後とも杉本園をよろしくお願いいたします。

2019年9月21日土曜日

旬の味


今が旬の生筋子です!魚屋さんによっては店頭でほぐしてくれる所もあるので楽に醤油漬けが作れます!

オレンジ色でとっても綺麗ですね。



1日醤油のタレにつけて



炊きたてのご飯にたっぷりのせていただきました。

この時期しか味わえない美味しい旬の恵みです!

タレの分量は生筋子300〜350グラムで

醤油大2
酒大1
みりん大1
水大1
昆布2センチくらい

昆布以外をアルコールを飛ばすように火にかけて人肌くらいに冷ましたらほぐした生筋子にかけて昆布を入れて冷蔵庫で一晩〜1日寝かせます。

しっかり味がつくのでお好みで醤油の量を調整してください。

昆布は入れなくても大丈夫です!

自分で作ると美味しさも格別です!

2019年9月11日水曜日

お彼岸セールのお知らせ

日頃より杉本園をご利用いただきましてありがとうございます。
季節は徐々に秋へ近づき、お茶が美味しく感じられるようになりました。

お彼岸セールのご案内です。

日にち 9月13日(金)〜15日(日)の3日間
◯営業時間 午前9時〜午後7時
◯駐車場 有 30台ほど

セール期間中はお茶や茶器が通常価格より最大20%引きのお買い得となります。
是非この機会に杉本園をご利用くださいませ。
皆様のご来店、ご注文を心よりお待ちしております。

2019年9月9日月曜日

ファクサイ

大型台風15号の名前らしいですが、
白菜?なんて可愛いものじゃ済まされないほど強烈な雨風でした。

杉本園では、台風の影響で店舗の
シャッターや電気類に不具合が生じて朝から業者さんに助けていただき開店することができました。

今年植えたばかりの畑ではショッキングな光景が…



強風でほぼ全てのお茶がぺったんこに倒れていました!



あの風ではおそらく何やっても無理だったと思いますが、まさか非常に強い勢力に発達するとは驚きました…



残念ながら根元から折れてしまったものもありました。ここまで育ったのに勿体無いですね。



猛暑の中、夕方までかけて全ての苗木を立て直しました。
今年はもう台風は来ないで欲しいものです。

2019年8月25日日曜日

旬の恵み

東大和市特産品の「多摩湖梨」(たまこなし)をいただきました。



東大和市やその周辺市では梨の栽培が昔から盛んに行われており、市内だけでもたくさんの梨農家さんがいらっしゃいます。

なぜ多摩湖梨?
多摩湖とは呼びやすいあだ名?みたいなもので正式には村山貯水池と呼ばれる湖であり、東大和市の観光スポットとしての人気も高く、休日には多くの方が堤防を歩いたり散策して楽しんでいます。



この多摩湖の近隣地域で収穫された梨は「多摩湖梨」と呼ばれ始め、長い間そのほとんどが地産地消される珍しいブランド梨です。

今が旬ですのでオススメです!
みずみずしくてとても美味しいです!

2019年8月20日火曜日

市役所売店で

東大和市役所の売店で杉本園オリジナルアイスを置かせていただくこととなりました!


種類は緑茶、ほうじ茶、紅茶の3つ。
お値段は270円です。
職員さんや、来庁された多くの方に東大和市産茶葉を使用したアイスを食べていただけると幸いです。

売店は市役所の2階にあります。
運営は市内の「食工房ぱる」さんがされています。



売店には美味しいパンや軽食が並べられており、お昼時には職員の方で賑わっています。
私も以前、ぱるさんが作るパンをいただいたことがありますが、生地がふっくら大きめで種類豊富な美味しいパンでした。パン好きの方にオススメです!

2019年8月18日日曜日

日差しを浴びて

久々の更新となってしまいました。
特に何をしていたわけではありませんが、畑に行ってみると夏の日差しをたっぷり浴びてお茶は成長しています。





この頃は暑さのピークが少しずつ去ってきたような体感です。

2019年7月31日水曜日

暑い

早いもので7月も終わりです。
今年の梅雨はよく雨が降りました。
水分をたっぷり含んだお茶の木は強い日差しの中ですくすく成長中です。
昼間に畑作業をしていると3時間ほどで体力に限界がきます…
キツイ時ほど視野を広げ、青空を見たり畑周辺を見回してみたりして気分をまぎらわせますが、周りに散歩している方、公園で遊ぶ子供、誰一人いない静かな街を感じます。
それもそのはず、外は35度。
畑にいる自分が異常かも?と思うこと多々あります。
熱中症にならないように注意します。



暑い中お越しいただくお客様に少しでも涼しい気分を…と店舗では温かいお茶から冷茶に切り替えてお客様をお迎えしています。
夏はお茶の減りが鈍くなりがちですが、ご家庭では水出しの緑茶を是非お試しください!

2019年7月29日月曜日

苦土石灰

茶畑では夏になると苦土石灰を撒きます。
お茶は弱酸性の土壌でよく育ちますが、年間の畑作業をこなしていると必ず土壌の酸性化が進行します。
極端な酸性土壌は養分を吸ったり、栄養を作り出す元の根っこを傷めることになります。
そうならないためにも、数年に一度は
アルカリ性質の苦土石灰を撒いて土壌を弱酸性に戻します。




苦土石灰は真っ白い粉が一般的ですが、
撒く量が多いので全身真っ白になってしまうため、粒状のものを使って偏らないように広域に撒きます。
ちなみに苦土石灰は葉っぱの色艶をよくしたり、茶に不足しがちなマグネシウムも補給できるので、光合成や芽の伸び具合が向上する増収の元となります。



撒いた後は土とよく混ぜて成分を浸透しやすくします。
雨が降れば理想的ですが梅雨明けしたので当分なさそうですね。



2019年7月18日木曜日

紅茶づくり

6月末から7月中旬にかけて紅茶づくりを行いました!

しかし天気が安定せず雨ばかり…
摘む日を探すのに苦労しましたが、
美味しい紅茶が今年も出来上がりました!









日本の紅茶は、本場インド紅茶や人気の着香茶アールグレイなどと比べると、香りや味に物足りなさがあり、初めて飲む方ではイメージしていた紅茶の味との違いに戸惑う方も多いかと思います。
香りや味の違いの原因は主に気候や葉っぱの種類だと言われ、その他にも数えきれないほどの違いが日本と外国にはあるそうです。

日本でしか味わえない紅茶の味を是非
お試しください。

2019年7月7日日曜日

セール終了しました

お中元セールはおかげさまで本日無事に終了しました。

セール中はあまり天候に恵まれませんでしたが、それでも毎年たくさんのお客様にご来店、ご注文をいただきまして感謝申し上げます。

梅雨らしいジメジメした気候がこの先も続くそうですが、お茶を飲んで気分だけでも明るくいきたいものですね。
今後とも杉本園をよろしくお願いします。

2019年7月4日木曜日

お中元セールのお知らせ

日頃より杉本園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お中元セールのご案内を申し上げます。

◯ 日にち 7月5日(金)から7月7日(日)  までの3日間

◯ 営業時間  午前9時から午後7時まで

◯  地方発送承ります
宅急便、ゆうパック、レターパックプラスでの発送

◯  駐車場 有  約30台

セール期間中は、お茶や茶器が最大20%引きのお買い得となります。
※一部商品(東大和紅茶など)につきまして割引対象外となりますので予めご了承ください。

是非この機会をお見逃しなく杉本園を
ご利用下さい。
皆様のご来店、ご注文を心よりお待ちしております。

2019年7月2日火曜日

除草

雨がよく降ります。
農作業も雨が降り続くと思うようには
進みません。
進むのは雑草の成長だけです。
今日は久々に雨が降らない予報だったので畑に出かけて草取りです。

こちらはツルです。
放っておくとすぐにグルグルとお茶の枝に絡みつきます。





木の中に手を突っ込んで根っこからブチッと抜きます!
すでにたくさん巻きついていたので一つ一つ解きながらの退治です。



昨年のような空梅雨よりははるかに良いですが、湿度はかなり高めです。

お茶(市販されるもの)は今も昔も湿気が大敵です。
湿気を含むとお茶は劣化の進行が急速に進み、香りがなくなったり、色が赤茶色くなったりして買った時よりも美味しく感じなくなるはずです。
茶筒に入れた場合は最後の方がそんな感じのお茶になっていることが多いですね。
早めに飲みきるか、封をしっかりしてして湿気に触れるのを控えましょう。

2019年6月30日日曜日

ムーミンパーク

休暇を利用して、埼玉県飯能市にある
ムーミンパークへ行ってきました。


敷地は広大で歩きがいがあります!
ジメジメした天気だったためかなり蒸し暑く感じましたが、アトラクションや
お土産売り場に入って涼みつつ楽しみました!

休憩でボリュームのあるパンケーキを食べました!





ムーミンパーク はオープンして4ヶ月?くらい経ちました。当初テレビなどでは頻繁に取り上げられており、今も混雑しているかと思って訪れたのですが、意外に休日でもそれほど混んでいないように感じました。
宮沢湖周辺の自然も楽しめておススメスポットです!

2019年6月21日金曜日

オリジナル銘茶 発売しました

大変長らくお待たせいたしました。
品切れ中であった オリジナル銘茶が発売しましたのでご案内申し上げます。

◯300グラム入り 1080円(税込)


〜大切なお知らせ〜

これまで長きに渡り、本商品は低価格ながら高品質な「家庭の強い味方」のお茶として販売させていただきました。

しかしながら、昨今の燃料代や資材等の値上がりをうけ、これまでの価格維持もいよいよ困難である現状から、
やむおえず2019年6月より本商品の値上げを決断いたしました。

旧価格   300グラム入    972円(税込)
新価格   300グラム入   1080円(税込)

お客様にはご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。