東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。」
杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。
2019年12月16日月曜日
久々に
茶畑を見に行きました!
11月から3月くらいまでは寒いのでお茶は成長せずに休眠しますので、大掛かりな作業はしません。
この休眠状態が長くとれると翌年の新茶は美味しくなるそうです!
暖冬予報ですが、寒さでぐっすり眠って万全な状態で春を迎えてほしいものです。
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