家庭菜園でつくったキャベツを一玉収穫しました。
極甘品種といわれる「サトウくん」です。
冬の寒さにあたることで、糖度はなんとスイカ並みにまで上がるそうです。
今回は早めに植えつけたのでそこまではいきませんが楽しみです。
![](https://lh3.googleusercontent.com/yI_kYiFppxMidFfQmeZJ1p9TclCf2xjIMVa_v_g-Tq6GU4oyVmw6ybZ67FtNNPuq-kU)
綺麗な平玉です。
綺麗な平玉です。
重量は1.5キロほどあり、野菜売り場のものと同等のサイズ感です。
![](https://lh3.googleusercontent.com/umvIs4gJVwrxmlkNiXkVG3Qc8Ef8XSklYvMebGDJC_T1r07PBf0IphAj8Ib2gGIvtu0)
火を通すと甘みが増すとのことで、野菜炒めに。
火を通すと甘みが増すとのことで、野菜炒めに。
その前に生食したのですが、確かに甘みが際立ち、苦さもなく柔らかくて美味しかったです。
そして評判通り炒めるとさらに美味しさがアップ!
今後も育ててみたくなるような品種でした。