サトウくん収穫

家庭菜園でつくったキャベツを一玉収穫しました。

極甘品種といわれる「サトウくん」です。

冬の寒さにあたることで、糖度はなんとスイカ並みにまで上がるそうです。

今回は早めに植えつけたのでそこまではいきませんが楽しみです。

綺麗な平玉です。

重量は1.5キロほどあり、野菜売り場のものと同等のサイズ感です。



火を通すと甘みが増すとのことで、野菜炒めに。

その前に生食したのですが、確かに甘みが際立ち、苦さもなく柔らかくて美味しかったです。

そして評判通り炒めるとさらに美味しさがアップ！

今後も育ててみたくなるような品種でした。