2019年7月31日水曜日

暑い

早いもので7月も終わりです。
今年の梅雨はよく雨が降りました。
水分をたっぷり含んだお茶の木は強い日差しの中ですくすく成長中です。
昼間に畑作業をしていると3時間ほどで体力に限界がきます…
キツイ時ほど視野を広げ、青空を見たり畑周辺を見回してみたりして気分をまぎらわせますが、周りに散歩している方、公園で遊ぶ子供、誰一人いない静かな街を感じます。
それもそのはず、外は35度。
畑にいる自分が異常かも?と思うこと多々あります。
熱中症にならないように注意します。



暑い中お越しいただくお客様に少しでも涼しい気分を…と店舗では温かいお茶から冷茶に切り替えてお客様をお迎えしています。
夏はお茶の減りが鈍くなりがちですが、ご家庭では水出しの緑茶を是非お試しください!

2019年7月29日月曜日

苦土石灰

茶畑では夏になると苦土石灰を撒きます。
お茶は弱酸性の土壌でよく育ちますが、年間の畑作業をこなしていると必ず土壌の酸性化が進行します。
極端な酸性土壌は養分を吸ったり、栄養を作り出す元の根っこを傷めることになります。
そうならないためにも、数年に一度は
アルカリ性質の苦土石灰を撒いて土壌を弱酸性に戻します。




苦土石灰は真っ白い粉が一般的ですが、
撒く量が多いので全身真っ白になってしまうため、粒状のものを使って偏らないように広域に撒きます。
ちなみに苦土石灰は葉っぱの色艶をよくしたり、茶に不足しがちなマグネシウムも補給できるので、光合成や芽の伸び具合が向上する増収の元となります。



撒いた後は土とよく混ぜて成分を浸透しやすくします。
雨が降れば理想的ですが梅雨明けしたので当分なさそうですね。



2019年7月18日木曜日

紅茶づくり

6月末から7月中旬にかけて紅茶づくりを行いました!

しかし天気が安定せず雨ばかり…
摘む日を探すのに苦労しましたが、
美味しい紅茶が今年も出来上がりました!









日本の紅茶は、本場インド紅茶や人気の着香茶アールグレイなどと比べると、香りや味に物足りなさがあり、初めて飲む方ではイメージしていた紅茶の味との違いに戸惑う方も多いかと思います。
香りや味の違いの原因は主に気候や葉っぱの種類だと言われ、その他にも数えきれないほどの違いが日本と外国にはあるそうです。

日本でしか味わえない紅茶の味を是非
お試しください。

2019年7月7日日曜日

セール終了しました

お中元セールはおかげさまで本日無事に終了しました。

セール中はあまり天候に恵まれませんでしたが、それでも毎年たくさんのお客様にご来店、ご注文をいただきまして感謝申し上げます。

梅雨らしいジメジメした気候がこの先も続くそうですが、お茶を飲んで気分だけでも明るくいきたいものですね。
今後とも杉本園をよろしくお願いします。

2019年7月4日木曜日

お中元セールのお知らせ

日頃より杉本園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お中元セールのご案内を申し上げます。

◯ 日にち 7月5日(金)から7月7日(日)  までの3日間

◯ 営業時間  午前9時から午後7時まで

◯  地方発送承ります
宅急便、ゆうパック、レターパックプラスでの発送

◯  駐車場 有  約30台

セール期間中は、お茶や茶器が最大20%引きのお買い得となります。
※一部商品(東大和紅茶など)につきまして割引対象外となりますので予めご了承ください。

是非この機会をお見逃しなく杉本園を
ご利用下さい。
皆様のご来店、ご注文を心よりお待ちしております。

2019年7月2日火曜日

除草

雨がよく降ります。
農作業も雨が降り続くと思うようには
進みません。
進むのは雑草の成長だけです。
今日は久々に雨が降らない予報だったので畑に出かけて草取りです。

こちらはツルです。
放っておくとすぐにグルグルとお茶の枝に絡みつきます。





木の中に手を突っ込んで根っこからブチッと抜きます!
すでにたくさん巻きついていたので一つ一つ解きながらの退治です。



昨年のような空梅雨よりははるかに良いですが、湿度はかなり高めです。

お茶(市販されるもの)は今も昔も湿気が大敵です。
湿気を含むとお茶は劣化の進行が急速に進み、香りがなくなったり、色が赤茶色くなったりして買った時よりも美味しく感じなくなるはずです。
茶筒に入れた場合は最後の方がそんな感じのお茶になっていることが多いですね。
早めに飲みきるか、封をしっかりしてして湿気に触れるのを控えましょう。