2019年3月22日金曜日

ミルクアイスが仲間入り

杉本園オリジナルアイスの緑茶、ほうじ茶、紅茶アイスクリームに続いて、
ミルクアイスが仲間入りしました!

◯ミルクアイス 85ml  ¥230(税込)

店頭にて販売中です。

こちらのアイスも製造は武蔵村山市の手づくりアイス工房VERDEさんです。
東京産牛乳のみを使用した贅沢で珍しいアイスクリームです。




ミルク単品なので、滑らかな舌触りと牛乳の香りがよく感じられる優しい味わいに仕上がっており、お子さんでもすんなりと食べられるアイスクリームです。
また、素材の味を第一にお考えの方にオススメです!

アレンジが加えられるのもミルクアイスの長所です。



ブルーベリージャムを加えてみました。
ご家庭ある食材を混ぜたりすると新たな発見ができそうですね。

是非一度お試しください。

2019年3月19日火曜日

農業新聞に載りました

当店のお茶を使ったアイスの記事が日本農業新聞に掲載されました。



詳しく読みたい方は店員にお気軽にお声がけください。

このアイスの製造は記事にもありますように、武蔵村山市の「手づくりアイス工房 ヴェルデ」さんです。
東京では珍しい自家牧場をお持ちのアイス屋さんです。しぼりたてのミルクがアイスになるそうなのでとても新鮮ですね!

是非ヴェルデさんでも美味しいアイスをお召し上がりください。
種類豊富な美味しいアイスが沢山あるのでおススメです。

ホームページはこちら

2019年3月16日土曜日

花粉との戦い

春らしいポカポカ陽気が続いています。


茶畑では暖かくなり始める2月終わりから3月下旬ごろにかけて、約1ヶ月間は肥料や剪定作業を行います。
これらは新茶前の最後の大事な作業なのですが、花粉の飛散時期と重なるのでいろいろ大変です…

畑にいると街中より2〜3倍くらい症状がひどいです。作業で畑に降り注いだ花粉を自分で撒き散らして被っている可能性が高いです。
滞在時間は2〜3時間が限界です。笑

茶畑の方は調子良さそうなので、花粉に負けず今後の作業も頑張ります。

2019年3月11日月曜日

学食

青山学院大学で学食をいただきました。


注文したのはToday's パスタ という日替わりパスタで、今日はクラムチャウダー風みたいです。

お値段なんと380円!

青山・表参道近辺でランチしようものなら単価1000円くらいは覚悟ですが、学食だからなせる安くて美味しいは本当にありがたいですね。

2019年3月7日木曜日

新茶予約受付中

杉本園では今年の新茶をご予約いただきましたお客様へ、お茶柄のかわいい「ふきん」をプレンゼント中です。

また、4月22日までに合計5000円以上(税抜き)新茶のご予約をいただきますと、お茶の代金を10%引きさせていただく特典もございます。






皆様からの新茶のご予約をお待ちしております。

2019年3月6日水曜日

お彼岸セールのお知らせ

日頃より杉本園をご利用いただきましてありがとうございます。

お彼岸セールのご案内申し上げます。

〇日にち 3月8日(金)~3月10日(日)までの3日間

〇営業時間 午前9時~午後7時

〇駐車場完備 (お車でも安心です 約30台分)

〇商品の発送及び市内の配達も承ります

セール期間中はお茶と茶器が最大20%OFFの大変お買い得となります。

※一部商品につきましてはセール対象外となります。

例:東大和紅茶、オリジナル銘茶など

是非この機会をお見逃しなく当店をご利用ください。

皆様のご来店、ご注文を心よりお待ちしております。

2019年2月25日月曜日

お茶を淹れる前に

お店で出されたお茶が美味しかったので同じものを買って帰ったが、家ではどうも同じ味がしない…

淹れ方や道具の違いは多少あるかもしれませんが、私たちも難しいことは一切しておりません。
お客様と同様に、茶葉と急須と湯飲みとお湯でお茶を淹れています。

しかし、お湯だけ違うとしたら…??

湯呑みに注いだお茶の99.7%は水、お茶の成分はわずか0.3%と言われています。
つまりお茶を美味しく飲むために1番手っ取り早くそして確実な方法は、水(お湯)そのものを美味しくさせることかもしれません。

水はわざわざ買う必要はありません。
ウォーターサーバーも浄水器も必要ありません。
水道水で十分です。
もちろん当店も水道水です。一般的な蛇口から出た本当にただの水道水です。

だとすると後はお湯の沸かし方のみです! 

まずヤカンに水を汲み、沸騰させます。


沸騰したら…
ヤカンの注ぎ口と上蓋を外して、
さらに5分間くらいボコボコと元気よくお湯を沸かし続けます。


こうすると、水道水に含まれるカルキを十分に抜くことができて、カルキ臭の気にならない柔らかい美味しいお湯の出来上がりです!

あとは少し冷ましてからポットに移すだけです。



ついついやってしまいがちな、ポットに水を入れて沸騰ボタンをピッ … これではカルキ臭が抜けないので残念ながらNGです。
いちいちコンロなどでお湯を沸かすのが面倒なお気持ちもわからなくないですが、このひと手間加えるだけで美味しくなりますので頑張ってみてください。

よくお茶屋で出されるお茶が美味しいと感じるのは、どこのお茶屋も100%共通してやっているであろう「このお湯の沸かし方」が関係しているハズです。

同じお茶を買ったのに何故か家ではイマイチ…と感じたらまずは美味しいお湯をつくってみてください。

美味しいお湯をつくるとカップラーメンやインスタント味噌汁も一段と美味しくなります!