和蘭

おぼろ月　朧月夜　春の季語です。

菜の花畑に　かすんで見える満月

輝きが、おさえられて　ほんのり映る

今までは　洋らんばかりが目に入り

和蘭に出会い　妙に惹き付けられて

シンプルな色合いに魅力を感じますね。

3月も

あと2日で終わってしまいます。

早いですね〜。

過ごしやすい日が続いているため散歩する方を多く見かけます。

暑い日でも暖かい日でも寒い日でも、飲み物はお茶が一番落ち着きます。

目玉焼き

お客様にいただいた小平市のeggg(えぐぅ〜)さんの幸せたまごです！

一度食べてみたいと思っていたので嬉しいです。

立川の伊勢丹にて購入されたそうです！

目玉焼きが綺麗に出来ました！

コツはしっかりフライパンを熱することと、一度お椀などに割り入れてから優しくフライパンに入れる事です！

お水を少し入れてフタをし1分経ったら完成です！ガラスの蓋ですと黄身の固まり具合を見ながら焼けるので失敗が少ないですね♪

ちなみに店長は目玉焼きには塩派です🍳

黄身が濃厚で白身もぷりぷりでとっても美味しかったです！

暖かいですね

暖かい日が続いているため今年の新茶の伸び具合は例年よりも早くそして順調に進んでいます。

黄色い小さな新芽が膨らんできました。

お茶の木に近づかなくとも遠目からでもわかるようになりつつあります。

東大和市は春の冷え込みが昼夜ともに和らぐ温暖な地域なので新芽のスタートダッシュは毎年いい感じです。

遅霜がないことを願っています！

多摩湖

夕方杉本園最寄りの江戸街道バス停からちょこバスに乗り多摩湖へ行ってきました。

夕陽が沈むのをぼーっと眺めました。

湖面に映る空の色もとても綺麗でした。

実は目的は夕陽ではなくこの桜でした！

満開まであと一息というところでしょうか。

今週末は多摩湖の桜も満開になりそうです！

靴下

コンビニでペットボトルのお茶を購入したところスヌーピーのお茶柄靴下がついてきました！

かわいい靴下だなぁと思っていたら片足しかないので変だなぁと思い、気がつきました！

これ、ペットボトルカバーでした。笑

このようにペットボトルに被せておくと水滴が他のものに付かずにバッグの中でも安心です。

靴下にも使えそうなので履いてみました。

やはりサイズが小さいので靴下ではないようですね。

パスタ

休日だったので、ジョイフル本田で買い物をしてどこかで食べて帰ってこようと思ったのですが、休日のジョイフル本田は激混みで早々に人混みから撤退して大人しく家で1人ご飯です。

お徳用パスタ2束(2人前)に、市販の安いたらこソースとペペロンチーノソースをミックスして、かき混ぜて食べる男飯です。

見栄えが汚くてすみません…

味が薄そうに見えますか？

いえいえ、見た目以上に濃厚です。

2人前のパスタに3人前のソースをかけています。

これをおかずにご飯が食べられるほど濃いです。

たまに食べたくなります。笑

お花見

恵比寿に用事があり、帰りにお花見に行きました！

マッシュポテトの専門店にてお昼を食べました！なめらかなマッシュポテトも大きなハンバーグも美味しかったです！

レジン

UVレジンという樹脂を固めて作るアクセサリー作りにはまっています！

これは友人に頼まれて作ったピアスです！

夜に型に流し込んで素材を入れ窓際に置いておき、昼まで置いておくとカチカチに固まります！

これからの季節、紫外線が強くなると日焼けも気になりますが、こういった活用法があると早く太陽ギラギラの季節が来て欲しいです！

だんだんと

忙しくなりつつあります。

春のお彼岸を終えてからは畑の剪定を行なっています。

この時期に一年間の畑作業の仕上げとして茶の木の上面を綺麗に整えます。

あと15日後くらいには、整えた面から新芽(新茶)が均一に生育を始め、5月初旬には芽揃いの良い安定した品質のお茶を収穫することができます。

毎年この剪定作業が花粉症のために、憂鬱ですが我慢して今日終わりました。

これからは工場の整備や畑の肥料撒き等の作業も出てくるためますます忙しくなりそうです。

これから暖かい日が続いてくると新茶もなんだか早そうなのでちょっと焦りますね。

ランチ

国分寺のうどん屋さん のらや にランチで訪れました！

こちらのお店の食器には猫ちゃんが描かれていてとても可愛いです。

お食事の量も多めなのでいつもお腹いっぱいになります！

うどんはモチモチしてとても美味しいです。

クッキー

東大和市の洋菓子店 「あむーる」さんで、うまべぇのクッキーを買いました。

「うまべぇ」とは東大和市のグルメキャラクターのことでして、市内の行事によく登場して子どもたちからの人気は絶大です。

画像と比べてもクッキーでの再現度は高いですね！

美味しくてお土産にオススメです！

勉強がてら

抹茶を使った食べ物がコンビニや飲食店ではたくさん販売されています。

そのため最近では抹茶に興味関心を持つ方やそれについてご質問されるお客様も増加しています。

東京都は抹茶産地ではありませんが、こうしたブームがあることから抹茶のことを多少なりとも知っておかなければ…と思い図書館で本を借りてきました。

2015年に発行された本なので抹茶の新しい情報・情勢を踏まえて書かれています。

中身は抹茶の歴史、製造方法、楽しみ方などが分かりやすく書かれており、写真も多く読みやすいため抹茶に興味のある方にオススメの一冊です！

インストラクター総会

日本茶インストラクター協会東京都支部の総会に今更ながら初めて出席させていただきました！

日本茶インストラクターはいわゆる「日本茶ソムリエ」と呼ばれるような資格のひとつです。

民間資格なのでお茶業界の関係者だけでなくお茶好きの方が趣味や勉強のために取得することもあるようです。

会場は東京茶業会館。

新橋から歩いて10分ほどのおしゃれな街並みの中にあります。

 

建物内には、お茶に関係する団体の本部？もいくつか入っています。

資格を取得して4〜5年くらい経ちますが、支部活動ではなかなか都合がつかず会費だけ納めて活動なしの幽霊状態となっていましたが、この総会に出て個人的なお茶の普及活動だけでもせめて頑張らないと！と改めて感じました！

総会終わりにはなんと、日本茶アワードの入賞茶(緑茶、グリ茶？、紅茶)の貴重なお茶を頂きました！

とても美味しかったです！

研修

製茶機械メーカー寺田製作所のユーザーを対象にした研修会が静岡の菊川市で開催されましたので、はるばる参加させていただきました。

研修では新茶製造に備えて機械の点検方法や製造方法を今一度おさらいしたり、今年の新茶の傾向や新製品の情報などのお話も聞くことができました。

あと二ヶ月後には新茶づくりもピークを迎えていることでしょう。

体が休んでいられる？のも今のうちです。笑

琵琶湖

三井の晩鐘　　三井寺です。

初瀬

第八番札所　総本山　長谷寺です。

飛鳥

快晴の奈良　　岡寺です。

いかなごのくぎ煮 入荷しました

春を告げる食材 いかなごのくぎ煮が入荷しました！

いかなごは関西地方で主に消費されますが、漁獲量がそれほど多くないためこちらの方のスーパーではほとんど取り扱いがない珍しい食品です。

当店でもお客様から大変好評いただいております。

◯いなかごのくぎ煮 70g ¥700(税込)

ご飯のおかずにとても合います！

是非お試しください。

新茶予約受付中

杉本園では2018年産 新茶予約を受付中です。

ご予約のみのご来店、一本からのご予約も喜んで承りますのでお気軽にどうぞ！

ご予約いただいた方には粗品を差し上げております。

ご予約期間中(4月23日まで)に新茶を5400円(税込)以上ご予約いただいたお客様には、新茶の代金を10%OFFにさせていただく割引特典がございます。

皆様からのたくさんのご予約を心よりお待ちしております。

(予約 という言葉を使いすぎました…)

厳しい寒さを乗り越えた新芽は栄養をたくさん備えているように見えます！

今年も例年通りの美味しいお茶が期待できます！

明日からセールです

春のお彼岸セールは明日の

3月9日(金)から3月11日(日)までの3日間

開催いたします。

お茶や茶器がおよそ20%OFFとなりますので是非この機会をお見逃しなく！！

セール前半は生憎の雨予報となっておりますが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

3月のセールのお知らせ

日頃より杉本園をご利用いただきまして誠にありがとうざいます。

3月のお彼岸セールのご案内申し上げます。

〇日にち　3月9日（金）～ 3月11日（日）の3日間

〇営業時間　AM9：00~PM7:30

〇市内の商品配達 及び地方発送（宅急便・ゆうパック）承ります

セール期間中は、お茶と茶器がおよそ20%OFFのお買い得価格になります。

是非この機会をお見逃しなく当店をご利用ください。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

※一部商品にはセール対象外のものもございますので、あらかじめご了承願います。（例：東大和紅茶、オリジナル銘茶、粉末べにふうき など

ガラスの急須

小樽のガラス製急須を使ってみました！

見た目よりもかなり軽いため取り扱いには注意です。

備え付けの茶漉し網は底が浅めなのでお茶の味を引き出すには深いものに取り替える必要があります。笑

透明度が非常に高いため外から見えるグリーンの感じもとても綺麗です！！

涼しげな印象なので冷茶で大活躍の予感です！

お茶の味はその場の雰囲気や使用する茶器などでも大きく変化します。

是非いろんな茶器でお茶を楽しんでみてください！

咲き始めました 2

河津桜　です。

杉本園の裏の　空堀川の下流です。

本場の河津桜も満開の様子

東村山の　お花見も季節の風物詩でございます。

売れ始めました

嵐の後で、各地に被害が出ております。

今日は特に北国が吹き荒れていますね。

大変心配です。

飛散　飛散で、昨日から飛び過ぎているようで、やや鈍感な私も　被害に遭っておりますが…　　花粉症です！　

少しでも緩和出来たら有難いのです。

念彼観音力　と頭を下げております。

咲き始めました

お客様から分けていただきました

『セロジネ　インターメディア』です。

枯れてしまいそうでしたが、梅雨時に株分けをして、２つにしました。

１つは　大先輩　梨園の宮崎さんにプレゼントしました。

開花　達成感です。

長谷寺の声明

奈良　大和路を識る（しる）

大宮エリーさんのトークと
奥大和　大和國　長谷寺の僧侶の皆様の声明実演が　銀座ブロッサム　中央会館で
近鉄グループホールディングス株式会社の主催で昨夜行われました。

大般若転読会　見事でした。
声明も素晴らしく、会場の皆様にご利益が授けられたかのように　風が流れました。

最後は　菩提寺の住職さまが、長谷寺を代表して　ご挨拶をされました。
『感無量』でした。

３月１日～5月31日まで、
大観音大画軸の大開帳が総本山長谷寺で観れますよ。

いちご狩り

孫からお土産をいただきました。

観光地でのいちご狩りですが

狭山市沢　粕谷園さまに何度かお邪魔させて戴いてるそうです。

いちごではなくて、食パンと農園の手作り苺ジャムをお土産に。

どうやら、アンパンマンの大ファン

食パンしか食べないのが、ストーリーを理解してるのかな？

シンプルです。
大変　美味しくいただきました。