2017年4月30日日曜日
2017年4月29日土曜日
新茶発売のお知らせ方法について
日頃より杉本園をご利用いただき誠にありがとうございます。
春本番、新茶の季節がついにやってきました。
新茶発売のお知らせ方法につきましては当スタッフ日記にて順次更新いたします。
お知らせの例としましては、
日記のタイトルに「新茶 ◯◯円 発売しました」等の投稿を行います。
なお、値段は100グラムあたりのお値段での記載です。
是非スタッフ日記をご活用ください。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
2017年4月28日金曜日
2017年4月24日月曜日
ハンドメイドです
『坂東の器』…と名づけました。
お世話になった同信さまから
素敵な創作
手作りの抹茶碗 を授かりました。
早速 八女のお抹茶を点てて
至福のひとときとなりました。
……お大師さまのお計らいでございました。
2017年4月23日日曜日
2017年4月21日金曜日
早くも
幼木園を訪れると新芽がとても成長していました!
手摘みをするなら今すぐOK!くらいにパンパン?な芽が出ていますが、まだ木が小さいので今回摘み取りはせずこのまま伸ばしてさら成長するように仕立てていきます。
2017年4月20日木曜日
フライング
太陽に向かってすくすく新芽が伸びています!
蒸すとみずみずしい鮮緑色になりました。
味はまだのってきていないので青味がかった爽快な味でした!
濃厚な旨味が出てくるにはまだあと一歩です。
フライングして新茶の味見をしてみました!
2017年4月19日水曜日
ニョキッと
お客様にたけのこを頂きました!
ご実家のある熊本から茹でたたけのこが届いたそうです!
早速…
たけのこご飯で頂きました。
専務がたけのこご飯が食べたいと先週から言っていたのでちょうどよかったです!
上品な春の味がしました。
たけのこご飯を食べるともうすぐ新茶が出てくるなぁという気持ちになります。
ようやく暖かくなったので少しずつですが新芽もニョキッとでて来ました!
いや…暖かいより暑いですね!
2017年4月17日月曜日
2017年4月16日日曜日
2017年4月11日火曜日
2017年4月10日月曜日
2017年4月7日金曜日
東京緑茶
昨年から販売されている東京緑茶100%使用のペットボトル茶がリニューアルしました!
日の丸のデザインに東京の名所がプリントされています。
中にはスカイツリーも!
280mlで130円にて販売中です。
都心の駅の売店や自販機でも扱ってるそうですが、見たことないです。
都心へ出かける際にチェックして見たいと思います!
箱根ヶ崎駅にポスターが貼ってあったとお客様から情報をいただきました!
地元のお茶を手軽なペットボトルで是非ご賞味下さい。
2017年4月5日水曜日
工場整備
お茶畑では定植の時期を迎えています。
朝から半日友人のお茶屋さんで大規模な苗植えを手伝い、午後から新茶に向けて工場の機械設備の点検を行っています。
お茶は数台の機械を使いながら加工していきます。
機械一台一台の担う役割が異なるため、1つの機械が故障してしまうと替えが効かず加工がストップしてしまいます。
機械整備は良いお茶をつくるために行うことはもちろんですが、怪我のない安全な工場であるためにも欠かせない作業です。
機械がたくさんあるので掃除や整備にも時間がかかるので早めに行ってようやく新茶に間に合うくらいです^_^;
2017年4月4日火曜日
掘り起こし
仮植していたお茶の苗を掘り起こしました。
1年前畑に1500本ほどお茶の苗を植えました。
苗木の中には寒さや乾燥で定着しないものもいくつかあるため、写真にあるように一年間予備(2軍)として植えておきました。
畑では冬の寒さで数本が枯れたくらいで、他は順調に育ちました。
ここまでくると枯れる心配はほぼ無いので予備に植えていたお茶たちを抜きました。
2017年4月3日月曜日
芽出し肥
4月に入り暖かくなってきました!
新芽の生育が活発になり始める4月上旬には、お茶の好物である窒素肥料を与えて成長の補助を行います。
夕方には雨が降るそうなので成分の吸収に期待がもてそうです。
肥料を撒いても雨がしばらく無い場合は肥料中の成分が空気中に逃げてしまいます。
それを防ぐために耕運機をかけたりもします。
肥料を効率よく吸収させるにはお天気のタイミングがとても重要です!
早生品種なので芽伸びは早いです。
これから楽しみです。
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