年末年始の営業について、下記の通りご案内申し上げます。
・ 年内は12月31日まで営業
・ 年始は1月2日より営業
お年賀用やご自宅用に当店のお茶をよろしくお願い申し上げます。
先日ブログに投稿した手摘み茶園の摘芯。
なんとか年内に終わることができホッとしています。
12月下旬の早朝は連日霜が降りるほどの寒さです。
今後は暖冬になるらしいですが、本当でしょうか。
クリスマスも終わり、いよいよ年末モード。
お年賀に是非お茶もご検討いただけると嬉しく思います。
荒茶100g756円(税込)は、
ご好評につき完売いたしました。
お買い上げいただきまして誠にありがとうございました。
次回の販売は、来年の秋頃を予定しております。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
手摘み茶園の摘芯を始めました。
写真のように枝ひとつひとつの上部を鋏で切っていき、来春の新茶の生育を均一にさせるために行います。
どの芽を残して成長させるのか。
それは枝ごとに異なるので、見極めながら作業していくと1時間に10メートルくらいの距離しか進めません。
寒いので一日でも早く終わりたいところですが、最短であと10日ほどかかりそうです。
冬本番。朝は布団から出るのがつらい日々です。
お茶の幼木(お茶の赤ちゃん)に防寒作業を行いました。
このように、寒冷紗と呼ばれる目の詰まったシートをトンネル状にかけてあげると、冬の冷たい風や夜間の放射冷却を和らげることができます。
枯れたり落葉したりする現象はほとんどなくなるので安心です。
シートには遮光性があるため、冬眠している冬の間だけは防寒でかけっぱなしできますが、目覚める春には外さなければいけません。