ハンドメイドです 2

杉本園では手もみ茶の新茶製造がスタートしました。

製茶工場稼働前の余暇(ではない)？？を利用し、柔らかな芽を摘み取って販売用に製造するのが毎年恒例となっています。

朝6時30分から畑に行きまして、目標の1.5キロの葉っぱがカゴに溜まるまで「プチッ、プチッ」と摘み取りました。

蒸しあがると良い香りがして新茶を実感します！

水分がすごく多い時期の芽なのでいろいろと困惑気味につくっています…笑

出来上がったお茶は仕上げ加工をし、ご予約の方から販売致します。

おそらく店頭にもそこそこ数は並べられると思いますのでよろしくお願い致します！