狭山茶 たくさん

お茶まつり狭山茶品評会の審査お手伝いとして埼玉県茶業研究所へ行ってきました。

8月〜9月はお茶の品評会が各産地で開催されます。

その年につくられた新茶がズラーッと机に並べられ、見た目(写真上)や味・香り(写真下)などを専門家が１つずつ評価していきます。

たくさんのお茶の香りや味をみて、順位をつける専門家の審査員の方々はとても難しい立場ですね。

どのお茶も微妙な差がありますが、言ってみれば全てお茶なワケで…

この違いを判別するには長年の経験が必要です。

私は３つくらいまでならなんとかお茶の優劣が分かるような気がしますが、100近いお茶の飲み比べはとても無理です…笑

さて、これからお茶が美味しい秋がやってきます！

ぜひ狭山茶をたくさん飲んでくださいね！