狭山紅茶

埼玉県茶業研究所にて、狭山紅茶求評会が開催されたのでお邪魔しました。

出品された７０点余りの国産紅茶を見たり、飲んだりできるこの会では、自らも出品した紅茶を客観的に見られる良い機会のため、たくさん勉強させていただきました。

ひと口に紅茶といえども、その外見は実に多様で同じものは１つとしてありません。

飲み比べも同様に、ハッカや果実のような清涼感のあるものから、ずっしりした渋みのあるものまでいろいろでした。

この求評会を開催するにあたり、事前審査やご準備をしていただいた埼玉県茶業研究所様 ありがとうございました。