東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。」
杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。
2016年7月14日木曜日
テイスティングカップ
紅茶のテイスティングカップを買ってみました。
紅茶の品質(色・味・香り)などをチェックする際に活躍する審査用具でもあります。
カップの中にポットをセットして紅茶が注ぎ切れるのを待ちます。
特殊な淹れ方で面白いですね。
紅茶を淹れ終わると、ポットを逆さにして中の茶殻をフタの上に乗せ、茶殻を検査します。
これから色々な場面で活躍しそうです!
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