2016年8月4日木曜日

サウナ

5月に製造した大量の新茶は冷蔵庫で保管され、1年間の需要に応じてその都度引っ張り出して最終仕上げをします。

その作業をやらなくてはいけないのですが気が進みませんでした…

理由は後ほど。


工場で作りたてのお茶は




いくつもの仕上げ機械を通り抜けると



見た目や香味が変化して




仕上がります。





さて気が進まない理由は




工場内が暑すぎるのですっ!



杉本園の工場内は空調機がないので、場内温度は夏ともなると35°Cは当たり前です。



まるでサウナに入ってるかのような感覚。



そんな室内で長時間の作業はもはや修行です。




皆様も熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。

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