ポットの温度を変えました

お茶はお湯を冷ましてから....熱湯で淹れるなんてありえない！

そのように丁寧にお茶を淹れてくださると確かに一味違いますし、売り手としても嬉しい限りです。

お茶を美味しく感じるお湯の温度は季節によって異なります。

夏には熱いお茶より冷たいお茶でしょうし、冬はその逆ですよね。

寒さが増してきたので、当店ではポットのお湯を90℃から98℃に設定に変えました。

外の寒さをしばらく体感してから、90℃のお湯で出したお茶と、98℃のお湯で出したお茶を飲み比べると、美味しく感じたのは98度の熱いお湯で出したお茶でした。

寒い中お越しくださるお客様に対して、暖かくて美味しいお茶をお出しできるよう努めてまいります。

今年も残り僅かですがよろしくお願いします。