抹茶の日

2月6日は抹茶の日だそうです。

由来を調べてみると…

茶道で抹茶を点てる夏の季節には、お湯を沸かす道具風炉(ふろ)を使います。

「ふろ」にかけて数字の2(ふ)と6(ろ)をつかい2月6日が抹茶の日と制定されたそうです。

制定したのは、玄人をも唸らせる良質抹茶の生産地 愛知県西尾市の茶業団体だそうです。

記念すべきこの日を逃すまいと、茶道教室に通う母に抹茶をたててもらいました。

どうでしょうか？

泡立ちはきめ細やかで、味も抹茶のようなソフトな口当たりとほろ苦味を感じます。

「抹茶です、どうぞ。」と出されても違和感ないほど良く出来ています。

飲んだ時にすこし火の入った抹茶だなぁ〜くらいで何の疑いもなく私は飲んでいました。

しかし！！これは「粉末茶」をお湯と茶筅で溶かしたものでした。

まんまと引っかかってしまいました…

抹茶(てん茶を石臼で挽いたもの)と

粉末茶(煎茶をミキサー等で微砕にしたもの)

の味の違い(抹茶独特の覆い香味)が分からないようではまだまだ未熟だと思い知らされた 「抹茶の日」でした。

点て手が一枚上手でしたね。笑