さとのそら

丹精込めて育てられ　収穫した地粉
『さとのそら』沢山いただきました。

小麦の状態から、埼玉県入間市へ運んで　預けて１週間後には、真っ白な小麦粉になりました。

昔からの機械での作業を存続している工場は　時代の変化で僅かになりました。
希少な　貴い工場ですねぇ。

早速ですが、冷蔵庫のような外気を遮る為にも　暖かい室内で　温かい『すいとん』を作りました。

ふるさとの空を思い出すかのような、優しい味わいです。　まいうー！