本番にむけて

一週間後に迫る全国手揉み製茶技術競技会に東京都代表として、杉本園から二人が出場します。

この二人です⬇︎

※写真は、市内公民館などで多大なるご活躍をされております Tさんから頂きました。ありがとうございます！

従業員のHさんと一緒に手揉み茶の仕上げ揉み特訓をしようと思い急遽、社長にお茶を半分のところまで作ってもらいました。

お茶を乾燥させています。

お茶を転がしています。

お茶を練っています。

ここまでやってもらいました。

助かりました。

明日、Hさんと一緒に特訓しようと思います。

本当はもっともっと練習してから本番に挑みたいのですが、いろいろと予定が入ってしまい手揉み茶をゆっくりやれないので、あとはその時の運です...

とりあえず頑張りたいと思います。