手もみ茶完売しました

日頃より杉本園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

このたび数量限定で販売しておりました、第23回全国手もみ茶品評会入賞茶（東京都東大和市産）は完売致しました。

お買い上げいただきました多くのお客様方に厚く御礼申し上げます。

そして、残念ながらご購入できなかったお客様には、大変ご迷惑おかけしましたことお詫び申し上げます。

次回の「手もみ茶」の販売は来年の春を予定しております。

今後とも杉本園をよろしくお願い申し上げます。

※袋詰めする直前の手もみ茶の様子

仕上げ加工

お茶の仕上げ加工をしました。

製茶工場で作られたお茶は荒茶といって、お茶の形が不揃いで、茎や粉も多く混ざり合った、いわばひっちゃかめっちゃかな状態です。

その荒茶を製茶機械とは異なる機械で、市販(各価格帯)に適したお茶に仕上げていきます。

今日はあまり高くないお茶の仕上げをしました。(でも結構人気商品なんですよ！)

冷蔵庫で保存しておいた今年の荒茶を、篩が沢山ついた機械に入れて各パーツに一度分解します。

よーく見ると大きさが違います。

これらのパーツをプラモデルを作るように慎重に(大袈裟ですが)組み合わせます。

その後、見た目や味を落としかねない茎や粉は適宜取り除かれます。

それらは「芽茶」「粉茶」「茎茶」といったお馴染みのものに再利用されています。

そして最後に、火入れ(乾燥)をして出来上がりです。

仕上げるお茶の量が多い時は、少し大きめの火入れ機を使います。

お茶って意外と手間がかかっているんです(^O^)

ドリア

久々にファミレスへ

ロイヤルホストのコスモドリアです

学生時代よく食べていたので懐かしいです。

栗が入っていたり、甘めのホワイトソースが美味しいです。

たまに外食するのもいいですね！

ではでは〜( ´ ▽ ` )ﾉ

お茶のこサイサイ

女子中高生に大人気のガールズロックバンド サイサイこと、「サイレントサイレン」が、イオンモールむさし村山で新曲リリースイベントをするので、夕方観に行って来ました！

撮影NGなので写真はありませんが、会場はすごく盛り上がってました！

新曲の「alarm」は歌詞がよく聞き取れなかったのですが、11月のリリースなのでおそらく冬の歌？

定番曲を含め3曲、無料でLIVEを聴けてラッキーでした！

サイサイ初の武道館公演、開演前の様子です。

ひと段落

管理が遅れていた茶畑を手入れしました。

裾刈り(脇芽落とし)→肥料→耕運を一度に行いました。

新外来害虫チャトゲコナジラミを増やしたくないので、裾葉はがっつり刈り込み、耕運機をつかって土の中に埋葬します。

最初は一人で作業していましたが、後から社長が参戦したのであっという間に終わりました。

人手が多いと作業も楽です！

杉本園では東大和市内にいつか茶畑をもっていますが、これで茶畑作業はひと段落です。

あとは、秋整枝(防寒対策)を残すのみとなりました。

お茶の自販機

お茶が売られている自販機はどこにでもありますが、これは初めて見ました。

自販機自体がお茶畑です！

見かけたのは狭山茶の産地、埼玉県狭山市の農産物直売所「あぐれっしゅ げんき村」という場所。

大きな駐車場に、広い店内。野菜や食材、そして美味しそうな狭山茶が多数置いてありました。

夕方に訪れたので店内も人がたくさんいて、ご飯をつくる主婦にとって強い味方ですね。

東大和市からだと車で小一時間かかるので、採れたての新鮮野菜をゲットするには午前中が勝負かもしれません。

詳しい情報はホームページで

http://www.ja-irumano.or.jp/farmstand/ag_genkimura/access.html

手もみ茶の販売を開始しました

本日より、全国手もみ茶品評会入賞茶(東大和市産)の販売を開始しました。

一袋 5g入り 648円(税込)で販売致しております。

手もみ茶はスーパーなどではまず見かけないお茶です。

お茶専門店であっても販売しているお店はごくわずかの大変希少なお茶です。

人の手だけで6時間以上かけて作り上げた逸品、ぜひお試しください。