紅茶づくり

8月に入ってからも紅茶づくりを行っています。

暑くて熱中症になりかけることもあり、水分補給の重要性を感じます。

摘み取った時は緑色のはっぱですが、出来上がりは黒くなるのが紅茶。

英語ではBLACK TEAと呼ばれます。

爽やかな柑橘のような香りと花のような香りがするおいしい紅茶が出来上がっています。