リフレッシュ

新茶の摘み取りを終えた畑では、肥料をあげたり、剪定したりと、作業も多く最近は結構忙しいです。

今日は茶畑の「中切り」を行いました。

茶畑を深く刈り込んで茶色の枝になるまで葉っぱや細い枝を除去します。

こうすると、約1ヶ月後には、不思議なことに茶色の枝から若々しい活力のある新芽がピョコピョコと出てきます。

茶畑の若返り作業？な感覚です。