氷出し緑茶

暑い日はいつものお茶をちょっと違った淹れ方で。

店内でも販売している「チャスタ」を使って氷水でお茶を淹れてみました！

すっきりさっぱり。

ほんのり甘みも感じられていい感じです。

全国品評会1等賞受賞

このたび、第31回全国手もみ茶品評会において、1等賞2席を受賞しました。

日頃から応援してくださる皆様のおかげで今年も良い成績をいただくことができましたこと感謝申し上げます。

今年は全国の数ある茶産地から114点の出品がありました。

1等賞2席は全国で2番目のお茶だったということを意味しており、惜しくも日本一にあと一歩届かず…来年こそは日本一になれるように頑張りたいと思います。

そして、たくさんのお祝いの品やお言葉をくださった皆様ありがとうございました。

受賞茶の販売は現在未定です。

販売開始時期については改めてお知らせいたします。

さやま茶ジェラート

武蔵村山市のアイス工房ヴェルデさんにて日替わりで登場しているさやま茶ジェラート。

たまたま行ったところ出てました！

お茶は当店の緑茶が使われているそうです。

味わい深いキリッとした渋みと優しいミルクの甘みがマッチする美味しいジェラートです。

是非お試しください。

夏

夏のお茶。

外は体温超えの日が多くなり農作業も熱中症の危険と隣り合わせ。無理はできません。

これから秋にかけて、お茶はたくさん成長する時期です。

雨が少ないのでたくさん降ってもらいたいですね。

敷き藁

暑さでお茶の苗が干上がりました。

家庭菜園に植えたお茶の苗なので、気楽に栽培を楽しんでいるお茶です。

しかし枯れたら終わりなので乾燥防止のため藁を敷きました。

毎日35℃越えの日がつづいて直射日光があたりつづける土は、マルチをしていないため本当によく乾きます。

今すぐに対処できる方法としてはこれぐらいでしょうか。

日除けも検討しましたが、暑さでやる気が起きず…

水やりも早朝にやってこんな感じで様子をみます。

ひとり茶席

暑い中　ご来店ありがとうございます。

毎朝　冷たいお茶を作ることから始まります。

もちろん　仏様には温かいお茶です。

今日の干菓子はいただきもの。

天平庵(奈良県桜井市)さまの和三宝糖。

讃岐の国で向山周慶により、酒絞りの方法を応用し苦心の末にうまれた純国産の白砂糖

口溶けの良さが独特だそうです。たしかに。

箱を開けると様々な季節の風情が有り、穏やかな気持ちに誘われます。

夏茶碗でお薄を点てました。

平茶碗は涼しげですが、大変難しいです。

茶名は　和敬　　お詰めは　森半　です。

こんな暑い日は、屋内で静寂なひとときをいかがでしょうか。

お風呂の追い焚きをしても直ぐに止まります。

何故なら40度に近いのですから。

危険な暑さにくれぐれもご注意くださいませ。

よく乾く

暑すぎて外の洗濯物はすぐに乾きますね。

干すのも暑いし、しまうのも暑い。

畑作業があると洗濯の回数も増えます。

服だけでなく帽子などもあります。