川久保秀一ライブ開催決定！

昨年大好評だった川久保秀一さんライブ。

今年も開催決定です！

開催日:12月2日(土)

13時、15時、17時の3回

各回開演20分前から入場可

各回いずれも有料・チケット制となります。

11月7日(火)より、チケットの事前販売を杉本園店頭で行っています。

会場のお席には限りがございます。

ご興味のある方は、ご希望の回のチケットをお早めに店頭にて買い求めください。

※おつりのでないようご準備いただけると大変助かります

詳しくはチラシをご覧ください。

11/4、11/5は商品配達不可日です

11月4日、5日は「東やまと産業まつり」が東大和市役所で開催されます。

上記イベントへの出店に伴いまして、両日商品の配達は不可となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、予めご了承ください。

さて、今回は久々に制限のない通常開催となります。

是非お祭りのほうにも足を運んでみてはいかがでしょうか。

※写真は過去のものであり、イメージです

荒茶発売しました

秋の人気商品

荒茶(あらちゃ)発売しました。

・1袋 100g入り 756円(税込)

販売中です。

香り良く味わいも爽やかで美味しいと、多くのお客様からご好評いただいております。

ぜひお試しください。

荒茶とは店頭にて並ぶ前の作りたてそのままのお茶のことです。

仕上がり工程を行う市販のお茶と異なり、余分な茎や粉、大きな葉等も混ざっています。

また、火入れという焙煎も行わないため、新鮮な葉の香りと茶工場ならではの香りを纏っています。

手もみ茶発売しました ※完売しました

【おかげさまで完売しました】

毎年恒例、手もみ茶発売しました。

今年の全国茶品評会において一等賞を受賞した手もみ茶です。

価格は、一袋3グラム入り¥2700(税込)

にて販売中です。

※数量限定品につき、お一人様5袋まででお願いしております

商品は店内で冷蔵保管しております。

ご購入希望の方はお気軽に店員へお声がけください。

オススメの淹れ方は絞り出しと呼ばれる、時間をかけて少量のお茶を何煎も味わう方法です。

絞り出し専用の茶器がなくても、お醤油皿2枚あれば可能です。

沸騰させたお湯を少量湯呑みにとり、およそ60℃になるまでお湯を冷まします。

60℃に冷めたお湯を10〜20ccだけお茶にかけます。

この時お茶とお湯を満遍なく浸らせることが重要です。

3分間じっくり待ち、味わいをひきだしてから湯呑み等に注ぎます。

時間になりましたら、ゆっくりお皿を傾けて淹れると茶葉自体は落ちずに液体だけ落ちます。

2煎目は、お湯の量を30ccほどに増やします。お湯の温度も一煎目よりも高い70〜80℃にします。

そのお湯を茶葉に浸して1分間待ち、おいしさを引き出してから湯呑みに注ぎます。

3煎目以降はお湯の量をさらに増やし、お湯の温度もさらに高くすると香りがより増します。

これを繰り返し、ご満足いただけるだけお飲みください。

急須で淹れる場合も同様ですが、大きい手もみ茶葉にお湯をしっかり浸らせることが美味しく淹れるポイントとなります。

取り外しのできるカップ網をご使用の方は予め外してから手もみ茶を淹れていただくとお湯とお茶がしっかり浸ります。

急須買いました

先日、埼玉川越で行われた常滑焼の「磯部商店」さんの展示販売会があり、急須を私物で購入してきました。

存在感ある瑠璃色はテーブル上でも映えるとても可愛い急須です。

丹下悦子さんという常滑の女性作家さんの作品です。

急須の中には茶漉しもあり、後ろ手なので右利きでも左利きでも楽にお茶を淹れられます。

もう一点は、片山白山さんの小ぶりな急須。

緑泥をつかった藻がけの作品で触り心地抜群。滑らかすぎていつまでも触っていたくなるような質感です。

どちらの急須もとても軽くて使い勝手が良いです。

涼しくなり、お茶を飲む機会がより増えるので活躍が楽しみです。

9/22、9/23 休業のお知らせ

日頃より杉本園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、９月22日（金）および９月23日（土）を休業させていただきます。

ご来店・ご注文を予定されるお客様にはご迷惑をおかけいたしますこと申し訳ございません。

ご理解賜りますようお願い申し上げます。

つながるマルシェ

9/24(日)、上北台コープ横の公園(立野西公園)にて

「つながるマルシェ」が開催されます。

楽しいお店たくさん！

週末は是非お出かけください。