手摘み茶園の摘芯作業を始めました。
来年の収穫に向けて一枝ずつハサミをつかって剪定していきます。
年内最後の畑作業。
良い芽がたくさん収穫できるよう寒い中頑張ります。
当店のほうじ茶をつかった「ほうじ茶フィナンシェ」販売中です。
市内の洋菓子店「パティスリー ル シャトー」さんに製造お願いしています。
ほうじ茶の香りとアーモンドの香りがマッチするしっかり食感が楽しめる一品です。
毎年好評の味わいです!是非一度お試しください。
市内保育園へ食育に行ってきました。
元気いっぱいの園児にたいして、お茶のこと、道具のこと、淹れ方などをお話させていただきました。
後半には実際にお茶を数種類飲んでもらいました。
「美味しい!」「苦い~!」など様々な素直な感想があり微笑ましかったです。
「お茶を飲むと心があたたかくなるね~」といった茶育の神髄のようなコメントもありました。
今年もたくさんの施設からお茶の講座をご依頼いただきました。
これからも子供達にはお茶をたくさん飲んでもらえると幸いです。