手もみ茶と紅茶

11月のことです。

当店の店長が手もみ茶の世界において

「手もみ茶 二段」に認定されました。

段位認定は全国品評会の実績から判定されるそうです。

日頃の挑戦がこのような結果で返ってきたので驚きです。

最高十段まであるそうなので、少しずつ昇段できるよう、茶畑管理や知識技術の研鑽を積んで今後もお茶づくりに精進してまいります。

同じ月、私は国産紅茶日本一を決める「国産紅茶グランプリ2020」において、銀賞をいただくことができました。

おかげさまで紅茶をご購入されるお客様がこの冬は特に多いと実感しており、支えていただきながらも甘んじることなく美味しいものをつくれるよう今後も努力してまいります。