オータムナル

天気が良かったので紅茶向け品種「べにひかり」の秋芽を摘み遊び感覚で少量つくってみました。

お昼から葉っぱを萎れさせて夜10時には製造が完了しました！

べにひかりの名前のとおりお茶っぱが黄色くピカピカと光っているように見えます。

お湯で出してみると綺麗なオレンジ色になりました！

味わいはキリッとしたシャープな印象です。

渋みがやや強く、後から中国茶のような花っぽい涼しげな香りが感じられます。

秋芽でも品質はいい感じでした！

※このお茶の販売予定はございません。